[生態之旅] 屏東社造小旅行─佳冬/恆春/滿州/港口/水蛙窟 Part2－逃走的魚

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每一個角落都是一個故事，
一個社區(部落)則是有許許多多的故事組成，
這也是社區小旅行的重要元素之一，
而每一位社區導覽員就是最重要帶領我們走入社區的橋樑。

屏東社造小旅行的第二站，
我們來到了恆春，是一個具有歷史意義的古城。
恆春舊名瑯橋，為排灣族對一種蘭科植物的稱呼，也是當地原住民的族名。
在牡丹社事件後，台灣巡府沈葆禎琅嶠巡視，見此氣候四季如春，故取名為「恆春」。
「恆春古城」建於清光緒元年（西元1875年），為台灣現存古城中較為完整的城池。
恆春古城的建立，也和牡丹社事件有著密切的關係。

說到恆春還會想到恆春民謠，這也是這次小旅行的重點之一，
想起這首鄭怡所唱的「月琴」，

抱一支老月琴　三兩聲不成調
老歌手琴音猶在　獨不見恆春的傳奇
落山風向海洋　感傷會消逝
接續你的休止符　再唱一段唐山謠
再唱一段思想起

聽老師的解說，原來恆春民謠除了大家比較熟悉的思想起之外，
還有四季春、五空小調、平埔調、牛尾拌，五種曲調，
唱的是對家鄉思念、一種心情、或是和生活息息相關的種種，
在恆春民謠館，聽著老師們的演唱，
情緒就隨著曲調高低起伏，
尤其唱到「思想起(枝)」，
時空彷彿回到早期由大陸渡海來台發展的年代。

#21 大合照@恆春民謠館

#22 恆春民謠館社區媽媽唱著恆春民謠

#23 恆春民謠館社區媽媽唱著恆春民謠

第三站來到港口部落，
九月底十月初，港口因為過境猛禽而熱鬧起來，
每年有約10萬隻的赤腹鷹和灰面鵟鷹由北方南飛渡冬，
恆春位在主要遷徙路徑上，
赤腹鷹和灰面鵟鷹到來台一夜短暫的停留之後，
繼續向南飛行，
港口社區是看起鷹和落鷹的熱門地點之一。
雖然此時已經過了賞鷹的時節，
港口社區還有著其他豐富的自然資源和人文景觀值得去探索。

下車後先是享用社區所準備的豐盛風味餐，
用當地的食材做出在地口味的料理，
火龍果飯，飯中帶有果香，
鬼頭刀魚干、酥炸魚皮、高纖多多餅、紅燒八戒、鹽滷黑豆腐、南瓜粿....
在一般餐廳還不一定能吃得到這般美味和人情味。

吃完飯之後，八十多歲的國寶阿嬤─張日貴女士來與我們分享港口民謠，
抱著一把月琴，唱起歌來中氣十足，
彈奏月琴唱著不同的曲調，
「牽尾音」綿長細膩是另一特色，
可愛的張阿嬤還有著爽朗的笑聲，
在張阿嬤的歌聲與言談中感受到對傳統民謠的熱誠與文化傳承的用心。

#24 港口社區風味餐

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#24 港口社區風味餐，菜色豐富

#25 張日貴阿嬤彈著月琴唱著港口民謠

#26 張日貴阿嬤教大家唱港口民謠

#27 張日貴阿嬤親切地跟大家合照

話說「恆春三寶」，港口茶就是其中之一，
另外兩個則是瓊麻和洋蔥。
這三項特產都和「恆春三怪」當中的「落山風」有關。

恆春半島位置在中央山脈末端，山勢較低，東北季風可以翻越過山，
較冷的東北季風翻山越嶺後碰到密度較小的暖空氣，
密度較高的冷空氣往密度低的暖空氣向下形成的強勁的俯衝風，
落山風為恆春地區對於東北季風的另一稱呼，
落山風風力強、持續時間久、較為乾燥。
港口茶便是在少霧少雨、日照強烈的氣候，
並受海風、落山風吹拂的特殊環境下，孕育出來的茶，
因此也有著不同於其他地區的特殊茶香。
其外型也不同於其他茶呈現捲曲緊結，
那是因為港口茶的傳統製作方式是在同一個炒鍋內完成炒菁、揉捻及乾燥，
純粹由手工製造，由於慢火炒茶的過程必須不斷翻動，
茶葉毫毛受到不斷碰撞而造成捲曲、茶質乾燥、緊結等現象，才使得港口茶外觀呈白霧狀。

#28 一心茶園採茶體驗，手工ㄟ饅頭好吃唷。

#29 採茶體驗，解說員帶大家認識沿途的生態

#30 採茶體驗，社區解說員講解中

#31 因為不噴灑農藥，在茶園裡可以看到一些小昆蟲

#32 採茶體驗，努力著尋找著一心二葉

#33 茶樹上的茶花

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#34 將我們採的茶進行揉捻

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#35 現採的茶，喝起來帶有草味，還有手工饅頭當茶點

我們的最後一站是水蛙窟，
早期在這裡有一座低窪處，裡面聚集了許多青蛙，
夏夜或雨後的蛙鳴聲不斷，也因此有「水蛙窟」的地名。
後來因為佳鵝公路和人為的開發，水源地逐漸陸化成草生地，
少了賴以為生的水塘，青蛙也慢慢消失蹤影。
2008年開始，墾管處與社區共同努力，
重建以往的水池環境，如今也開始有一些蛙類、鳥類回來。

水蛙窟的居民種植牧草維生，
因此一望無際的大草原和牧草捲成為水蛙窟一大特色。
社區導覽員也帶領著我們走進水蛙窟草原，
在臺灣也難得有這麼廣闊的草原景觀，
就如同走進電腦WINDOWS的桌布裡。
在東北季風的吹拂下，如海浪般的波動。

墾管處從1984年開始進行梅花鹿復育，
從1994年開始在墾丁社頂地區放養梅花鹿，
因此在水蛙窟草原上很有機會看到梅花鹿奔馳。